成都街头走走！任何一家藏在巷子里的店，都是街坊邻居的口碑严选
发布日期：2024-09-19 18:20
来源类型：疯说时尚 | 作者：RichardRiehle
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和我在成都的街头走一走，
喔
直到所有的灯都熄灭了也不停留
赵雷一首《成都》火遍大江南北，
成都慢悠悠，
又极具人情味儿和生活气息的感觉，
让赵雷特别喜欢这座城市，
成都因此成为赵雷热爱的第二故乡。
俗话说的好，
少不入川，老不离蜀。
我是一个外地人在成都，
用外地人的眼光和心情，
专挑那些能代表成都的宝藏巷子，
带大家去走走转转，
感受成都人不一样的巷子生活和市井人生。
今天带大家走入成都市青羊区金沙片区战旗东路上的美食巷子。
在介绍美食巷子之前，先跟大家简单介绍一下代表成都文化的青羊区和青羊宫。
青羊区地域属商周时期古蜀国地，为杜宇王朝、开明王朝都城核心区域。
青羊区主要景点有金沙遗址、天府广场、杜甫草堂、青羊宫、文殊院、宽窄巷子、辛亥秋保路死事纪念碑、成都人民公园等，聚集成都市区总量三分之二以上的文化旅游资源，沉淀远至古蜀，近到现代各个时期文化精髓
青羊宫被誉为“川西第一道观”“西南第一丛林”，也是全国著名的道教宫观之一。青羊宫始建于周朝，原名青羊肆。
成都流传的“青羊”文化积淀十分悠久。最早记载“青羊”名称的史籍是西汉末年扬雄写的史书《蜀王本纪》。
言归正传，带大家走进今天的宝藏巷子——战旗东路和双清南路交汇处的美食巷子。
千万不要小看任何一家藏在老巷子里的店，都是街坊邻居们的口碑严选。
这条巷子，地铁“金沙博物馆站”A出口一路顺着锦西路走下来便是，周边公交站台：锦西路东站、二环路战旗东路口站。
战旗路这条巷子，烟火气真是太浓重了，一条街上太多好吃的了。
这里华灯初上、熙熙攘攘，这里生活气息相当浓厚，这里很成都。
这里是老成都人会友，家门口的共享食堂。喊上三五好友，一起围坐在矮桌竹凳上，桌面摆起一锅串串、各色各样的成都小吃，龙门阵摆起，巴适的很。
这里有各种各样地道的四川美食：牛油火锅、串串、冒菜、烧烤、米线、特色猪肝面、豌杂面、干拌面、沸腾鱼、烤鱼、自贡菜、冒鸭子、红油抄手、鸡汤抄手、黄焖鸡米饭、川味香肠腊肉……
拐枣巷小串串
冷锅串串真的是成都人的心头好，比起热锅来说，干净没有油烟，不必吃的满身大汗和一身油烟味的尴尬。
这家店满墙都是怀旧市井风格的壁画很有趣，矮桌竹椅也很相当有感觉。
串串就是典型的成都味道！不重口，但是很香。再要上一碟干碟蘸着吃，太有口福了。
以前这里的串串是3毛钱一串，现在改成了称重。
还有各式各样的小碗菜，每人点几样想吃的就摆满一桌啦，在这里你可以尝到很多的四川美食，难怪生意火爆堪比网红店。
特色猪肝面、金牌卤肉面
这家不起眼的小面馆，每每经过，都是很多人在吃。
我慕名去吃过一次猪肝面，他家的猪肝面确实做的很棒，猪肝香滑鲜嫩，吃了还想吃。
价格也很平民，10元、12元、14元不等，还有各色各样的米线和盖浇饭。
韩包子的历史我就不用多介绍了吧，成都名小吃韩包子已有100年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街，开设“玉隆园面食店”，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。
韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出“南虾包子”“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种在成都饮食行道一炮打 响，名声不胫而走。
当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为“韩包子”，生意越做越红火。
从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰 的声誉。
一位外地游客曾在留言簿上写道：“北有狗不理，南有韩包子，韩包子物美价更廉。”
这一家超萌烧饼店，主打一个纯手工，现烤现卖。老板熟练的手法，放入大泥桶火炉里面烤的酥脆麻香，咬一口，口齿留香，香而不腻。
8元一个的梅菜扣肉烧饼，5元钱一个的梅菜烧饼饼、葱油烧饼、原味烧饼，15元8个迷你的经典小烧饼，值得你边走、边逛、边吃。
这一家四季糖水，必须推荐一下！5元/杯，自助糖水，主打便宜、新鲜熬煮。
自主选购、自助打包、自助付款，无人看管，考验人性的一家店。
在这个奶茶店满天飞的时代，随便一杯奶茶十几二十块，它的出现着实让人直呼良心价。
这家串串店，主打一个便宜。现在在成都主城区3毛6一根的串串，确实少见了，且吃且珍惜吧。
这家店拍照很出片
远远看去，很醒目的屋屋头
这一家屋屋头火锅串串店，在十字路口交汇处，十分的打眼。是疫情结束后新装修的一家店，之前经营的一家店没能熬过疫情的残酷。
这个串串店面装修年轻时尚，而且拍照很出片。但是很可惜，我没有进去吃过，所以对于菜品没有发言权，也欢迎去吃过的朋友们留言区留言交流。
我个人还是比较喜欢吃一些街边传统的苍蝇馆子，坐在马路边，去体会一下老成都地道的川味和市井气息。
这家鸡毛店，还是比较有特色的。记忆里的四川味道，紧挨辣子鸡、青花椒乌鱼片、招牌辣子鸡、麻辣鲜香烫、番茄虾滑锅、藿香土鳝鱼、生焖开边虾、辣卤叫花骨、有红土鸡片……
太多好吃的了，而且菜的分量足，价格也不贵。
我家里来客人，都在这里招待。
九毛鲜牛杂火锅
一条街两边全是美食
这一家山村黑豆花，每天也是人头攒动。主打蒸菜、烧炖，冬日里远远的就会看到热气腾腾的各色各样的四川美食。他家主打上菜快，坐下不一会，你点的菜一股脑就上来了。
乐山钵钵鸡是一种包容性很强的美食，菜品经过高温煮熟，穿上竹签，放入加了红油辣子和满香芝麻的高汤里，浸泡半小时。
各类菜品吸满汤汁，香味扑鼻，令人食指大动。
我一外地人起初看到这红油汤汁，以为很辣是不敢吃的。后来经不住朋友的劝说推荐，尝了一串便一发不可收拾，被这特殊汤汁浸泡过的各类串串，美味不可言喻。
这一家重庆老顾客冷锅鱼也是美味的很，三五朋友聚餐，图个热闹，这里是不错的选择，
价格不贵，自助价格，白莲22元/位，花莲30元/位，梭边鱼30元/位，鱼+娃48元/位……
当然锅底和蘸料要另外加钱。
成都的“慵懒”是出了名的，在这座城市里的老巷子，随时随地可以看到三五好友松散的围炉摆起，冬日里聊天耍起。
这个麻辣烫，我最喜欢吃干拌的，都是盘盘菜，红盘4元、绿盘8元、黄盘12元。
将烫煮好的麻辣烫捞起，不加骨汤而是直接拌上特制干拌麻辣烫酱汁，干拌麻辣烫酱汁中主要包括芝麻酱、花生酱、辣椒酱，香浓不腻、口感温和，老少皆宜，最后按喜好加蒜泥、葱花、芹菜、香菜、花生碎拌匀即可。
大晚上吃上一盘，真是回味无穷。
洗干净晾晒的串串签子
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路易·曼迪勒：
5秒前：这家店拍照很出片远远看去，很醒目的屋屋头这一家屋屋头火锅串串店，在十字路口交汇处，十分的打眼。
Joson：
5秒前：战旗路这条巷子，烟火气真是太浓重了，一条街上太多好吃的了。
Kamarudin：
3秒前：这家鸡毛店，还是比较有特色的。
Jeppe：
8秒前：这家店满墙都是怀旧市井风格的壁画很有趣，矮桌竹椅也很相当有感觉。